การทำความเข้าใจนวัตกรรมเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์: มุมมองทั่วโลก

ไฮโดรโปนิกส์ หรือการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน ได้มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เคยถูกมองว่าเป็นเทคโนโลยีเฉพาะกลุ่ม แต่ปัจจุบันได้รับการยอมรับว่าเป็นองค์ประกอบสำคัญของการเกษตรกรรมที่ยั่งยืน และเป็นแนวทางแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารของโลก บทความนี้จะเจาะลึกถึงนวัตกรรมล่าสุดในเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ ผลกระทบทั่วโลก และแนวโน้มในอนาคต

ไฮโดรโปนิกส์คืออะไร?

หัวใจหลักของไฮโดรโปนิกส์คือการให้สารอาหารที่จำเป็นแก่พืชผ่านสารละลายในน้ำ ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ดิน วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ รวมถึงการลดการใช้น้ำ อัตราการเติบโตที่เร็วขึ้น และความสามารถในการปลูกพืชในสภาพแวดล้อมที่การเกษตรแบบดั้งเดิมทำได้ยากหรือไม่สามารถทำได้

ระบบไฮโดรโปนิกส์มีความซับซ้อนและการออกแบบที่แตกต่างกัน แต่ทั้งหมดมีหลักการพื้นฐานร่วมกันคือการส่งสารอาหารไปยังรากพืชโดยตรง ระบบไฮโดรโปนิกส์หลักๆ ได้แก่:

• เทคนิคฟิล์มสารอาหาร (NFT): พืชจะถูกปลูกในราง และมีฟิล์มน้ำที่อุดมด้วยสารอาหารไหลผ่านรากอย่างต่อเนื่อง
• การเพาะเลี้ยงในน้ำลึก (DWC): รากพืชจะถูกแขวนอยู่ในภาชนะบรรจุสารละลายธาตุอาหาร โดยปกติจะมีปั๊มลมเพื่อให้ออกซิเจน
• แอโรโปนิกส์: รากพืชจะถูกแขวนอยู่ในอากาศและพ่นด้วยสารละลายธาตุอาหารเป็นระยะ
• ระบบน้ำขึ้นน้ำลง (Ebb and Flow หรือ Flood and Drain): พืชจะถูกปลูกในถาดที่ถูกเติมสารละลายธาตุอาหารเป็นระยะแล้วระบายออก
• ระบบน้ำหยด: สารละลายธาตุอาหารจะถูกหยดลงบนฐานของพืชแต่ละต้นอย่างช้าๆ
• ระบบไส้ตะเกียง: เป็นระบบแบบพาสซีฟที่พืชดูดซึมสารอาหารจากอ่างเก็บน้ำผ่านไส้ตะเกียง

นวัตกรรมสำคัญในเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์

สาขาไฮโดรโปนิกส์มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยมีเทคโนโลยีและเทคนิคใหม่ๆ เกิดขึ้นเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ ความยั่งยืน และผลผลิต นวัตกรรมสำคัญบางส่วน ได้แก่:

1. ระบบไฟ LED ขั้นสูง

แสงเป็นปัจจัยสำคัญในการเกษตรแบบไฮโดรโปนิกส์ เนื่องจากพืชต้องพึ่งพาแสงในการสังเคราะห์แสง ระบบแสงสว่างแบบดั้งเดิม เช่น โคมไฟโซเดียมความดันสูง (HPS) ใช้พลังงานมากและสร้างความร้อนจำนวนมาก ระบบไฟ LED ขั้นสูงมีข้อดีหลายประการเหนือตัวเลือกแบบดั้งเดิม รวมถึง:

• ประสิทธิภาพพลังงาน: LED ใช้พลังงานน้อยกว่าหลอด HPS อย่างมาก ช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
• การควบคุมสเปกตรัม: LED ช่วยให้ผู้ปลูกสามารถปรับแต่งสเปกตรัมแสงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช ความยาวคลื่นแสงที่แตกต่างกันสามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตทางพืช การออกดอก หรือการติดผลได้
• ความร้อนลดลง: LED สร้างความร้อนน้อยกว่าหลอด HPS ช่วยลดความจำเป็นในการใช้ระบบทำความเย็น และเพิ่มประสิทธิภาพพลังงานให้ดียิ่งขึ้น
• อายุการใช้งานยาวนาน: LED มีอายุการใช้งานยาวนานกว่าหลอด HPS ช่วยลดต้นทุนการบำรุงรักษาและเวลาหยุดทำงาน

ตัวอย่าง: บริษัทอย่าง Philips และ Osram กำลังพัฒนาระบบไฟ LED ขั้นสูงที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเกษตรแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยนำเสนอสเปกตรัมแสงที่เหมาะสมและประสิทธิภาพพลังงาน

2. ระบบการให้สารอาหารแบบแม่นยำ

การให้สารอาหารที่แม่นยำและมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพิ่มการเจริญเติบโตและผลผลิตของพืชในระบบไฮโดรโปนิกส์ นวัตกรรมในระบบการให้สารอาหาร ได้แก่:

• การตรวจสอบสารอาหารอัตโนมัติ: เซ็นเซอร์และซอฟต์แวร์สามารถตรวจสอบระดับสารอาหารในสารละลายได้อย่างต่อเนื่อง และปรับความเข้มข้นโดยอัตโนมัติตามความจำเป็น
• ระบบวงปิด: ระบบเหล่านี้หมุนเวียนสารละลายธาตุอาหารกลับมาใช้ใหม่ ช่วยลดการสูญเสียน้ำและสารอาหาร
• ระบบการกู้คืนสารอาหาร: เทคโนโลยีที่กู้คืนสารอาหารจากน้ำเสียและนำกลับมาใช้ใหม่ในระบบไฮโดรโปนิกส์
• ปุ๋ยละลายช้า: แม้จะพบน้อยในระบบไฮโดรโปนิกส์แบบดั้งเดิม แต่ปุ๋ยละลายช้ากำลังได้รับการสำรวจเพื่อนำมาใช้ในระบบที่เรียบง่ายและบำรุงรักษาน้อยกว่า

ตัวอย่าง: ในประเทศเนเธอร์แลนด์ เรือนกระจกที่ทันสมัยใช้ระบบการให้สารอาหารที่ซับซ้อนเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิตพืชและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

3. เกษตรควบคุมสภาพแวดล้อม (CEA)

CEA ผสมผสานไฮโดรโปนิกส์เข้ากับเทคโนโลยีอื่นๆ เช่น ระบบควบคุมสภาพอากาศและระบบอัตโนมัติ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่ควบคุมได้อย่างเข้มงวด ซึ่งช่วยให้ผู้ปลูกสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในทุกด้านของการเจริญเติบโตของพืช รวมถึงอุณหภูมิ ความชื้น แสง และระดับ CO2

ระบบ CEA มีข้อดีหลายประการ รวมถึง:

• ผลผลิตเพิ่มขึ้น: ระบบ CEA สามารถสร้างผลผลิตได้สูงกว่าการเกษตรแบบดั้งเดิมอย่างมีนัยสำคัญ
• ลดการใช้น้ำ: ระบบไฮโดรโปนิกส์ใน CEA โดยทั่วไปใช้น้ำน้อยกว่าการทำฟาร์มแบบดั้งเดิมถึง 70-90%
• ลดการใช้ยาฆ่าแมลง: สภาพแวดล้อมที่ถูกควบคุมช่วยลดความเสี่ยงของศัตรูพืชและโรค ทำให้ไม่จำเป็นต้องใช้ยาฆ่าแมลงมากนัก
• ผลิตได้ตลอดทั้งปี: ระบบ CEA สามารถดำเนินการได้ตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะสภาพอากาศภายนอกเป็นอย่างไร
• ความยืดหยุ่นด้านทำเลที่ตั้ง: ระบบ CEA สามารถตั้งอยู่ในเขตเมืองหรือสถานที่อื่นๆ ที่การเกษตรแบบดั้งเดิมไม่สามารถทำได้

ตัวอย่าง: ฟาร์มแนวตั้งในเมืองต่างๆ เช่น สิงคโปร์และโตเกียว ใช้เทคโนโลยี CEA เพื่อผลิตผลิตผลสดในท้องถิ่น ซึ่งช่วยลดต้นทุนการขนส่งและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

4. ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์

ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์กำลังมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการเกษตรแบบไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพ งานอัตโนมัติประกอบด้วย:

• การปลูกและการเก็บเกี่ยว: หุ่นยนต์สามารถทำงานการปลูกและเก็บเกี่ยวพืชผลโดยอัตโนมัติ ลดต้นทุนแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพ
• การตรวจสอบและการปรับสารอาหาร: ระบบอัตโนมัติสามารถตรวจสอบระดับสารอาหารและปรับสารละลายได้ตามต้องการ
• การควบคุมสภาพแวดล้อม: ระบบอัตโนมัติสามารถควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และระดับแสงได้
• การตรวจสอบศัตรูพืชและโรค: สามารถใช้เซ็นเซอร์และกล้องในการตรวจจับศัตรูพืชและโรคได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อให้สามารถแก้ไขได้ทันท่วงที

ตัวอย่าง: บริษัทหลายแห่งกำลังพัฒนาระบบหุ่นยนต์สำหรับฟาร์มแนวตั้งที่สามารถทำงานอัตโนมัติ เช่น การปลูก การเก็บเกี่ยว และการตรวจสอบ

5. การวิเคราะห์ข้อมูลและปัญญาประดิษฐ์ (AI)

การวิเคราะห์ข้อมูลและ AI กำลังถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบไฮโดรโปนิกส์และปรับปรุงการตัดสินใจ ด้วยการวิเคราะห์ข้อมูลจากเซ็นเซอร์และแหล่งข้อมูลอื่นๆ ผู้ปลูกจะได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับรูปแบบการเจริญเติบโตของพืช ระบุปัญหาที่อาจเกิดขึ้น และปรับปรุงสภาพการปลูกให้เหมาะสมที่สุด

AI สามารถนำมาใช้เพื่อ:

• คาดการณ์ผลผลิตพืช: โมเดล AI สามารถคาดการณ์ผลผลิตพืชได้จากข้อมูลสภาพแวดล้อมและรูปแบบการเจริญเติบโตของพืช
• เพิ่มประสิทธิภาพสารละลายธาตุอาหาร: AI สามารถปรับปรุงสารละลายธาตุอาหารให้เหมาะสมตามความต้องการของพืชและสภาพแวดล้อม
• ตรวจจับโรคได้ตั้งแต่เนิ่นๆ: AI สามารถวิเคราะห์ภาพและข้อมูลเซ็นเซอร์เพื่อตรวจจับโรคได้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อให้สามารถแก้ไขได้ทันท่วงที
• ระบบควบคุมสภาพแวดล้อมอัตโนมัติ: AI สามารถทำให้ระบบควบคุมสภาพแวดล้อมเป็นไปโดยอัตโนมัติ โดยปรับอุณหภูมิ ความชื้น และระดับแสงให้เหมาะสมที่สุด

ตัวอย่าง: บริษัทต่างๆ กำลังพัฒนาระบบแพลตฟอร์มที่ขับเคลื่อนด้วย AI ซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกและคำแนะนำแบบเรียลไทม์แก่ผู้ปลูกสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพระบบไฮโดรโปนิกส์ของตน

6. แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนและการจัดการทรัพยากร

ความยั่งยืนเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญในการเกษตรแบบไฮโดรโปนิกส์ นวัตกรรมในแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนและการจัดการทรัพยากร ได้แก่:

• การรีไซเคิลน้ำ: ระบบไฮโดรโปนิกส์แบบวงปิดจะรีไซเคิลน้ำ ลดการใช้น้ำและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
• พลังงานหมุนเวียน: การใช้แหล่งพลังงานหมุนเวียน เช่น พลังงานแสงอาทิตย์และพลังงานลม เพื่อจ่ายพลังงานให้กับระบบไฮโดรโปนิกส์
• สารอาหารอินทรีย์: การสำรวจการใช้สารอาหารอินทรีย์ในระบบไฮโดรโปนิกส์
• การลดของเสีย: ลดของเสียให้เหลือน้อยที่สุดโดยการรีไซเคิลวัสดุและการทำปุ๋ยหมักจากของเสียพืช

ตัวอย่าง: ฟาร์มไฮโดรโปนิกส์กำลังรวมแผงโซลาร์เซลล์และแหล่งพลังงานหมุนเวียนอื่นๆ เพื่อลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน

ผลกระทบทั่วโลกของเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์

เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์กำลังมีผลกระทบอย่างมากต่อการเกษตรทั่วโลก โดยนำเสนอแนวทางแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหาร ส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน และสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจใหม่ๆ นี่คือตัวอย่างผลกระทบในภูมิภาคต่างๆ:

อเมริกาเหนือ

ในอเมริกาเหนือ ไฮโดรโปนิกส์ถูกนำมาใช้ในการปลูกพืชหลากหลายชนิด รวมถึงผักใบเขียว มะเขือเทศ และสตรอว์เบอร์รี ฟาร์มแนวตั้งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในเขตเมือง โดยให้ผลผลิตสดแก่ชุมชนท้องถิ่น อุตสาหกรรมนี้ขับเคลื่อนด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารที่ปลูกในท้องถิ่นและยั่งยืน

ยุโรป

ยุโรปเป็นผู้นำด้านเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ โดยมีเรือนกระจกที่ทันสมัยและฟาร์มแนวตั้งในประเทศต่างๆ เช่น เนเธอร์แลนด์และสหราชอาณาจักร จุดเน้นคือการเพิ่มประสิทธิภาพผลผลิตพืช ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม และส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน การวิจัยและพัฒนามีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนนวัตกรรมในภาคส่วนนี้

เอเชีย

ในเอเชีย ไฮโดรโปนิกส์ถูกนำมาใช้เพื่อแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารในเขตเมืองที่มีประชากรหนาแน่น ฟาร์มแนวตั้งกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในเมืองต่างๆ เช่น สิงคโปร์ โตเกียว และเซี่ยงไฮ้ เทคโนโลยีนี้ยังถูกนำมาใช้ในการปลูกพืชในพื้นที่แห้งแล้งและกึ่งแห้งแล้ง ซึ่งการขาดแคลนน้ำเป็นปัญหาสำคัญ

แอฟริกา

ไฮโดรโปนิกส์กำลังได้รับความนิยมในแอฟริกาในฐานะแนวทางแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารเมื่อเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เทคโนโลยีนี้ถูกนำมาใช้ในการปลูกพืชในพื้นที่แห้งแล้งและกึ่งแห้งแล้ง ซึ่งการเกษตรแบบดั้งเดิมทำได้ยาก ไฮโดรโปนิกส์ยังเสนอโอกาสในการสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจใหม่ๆ และเสริมสร้างศักยภาพให้กับชุมชนท้องถิ่น

ออสเตรเลีย

ออสเตรเลียกำลังใช้ไฮโดรโปนิกส์เพื่อเอาชนะปัญหาการขาดแคลนน้ำและสภาพแวดล้อมที่รุนแรง ฟาร์มไฮโดรโปนิกส์ขนาดใหญ่กำลังผลิตพืชผลหลากหลายชนิด รวมถึงมะเขือเทศ แตงกวา และพริก อุตสาหกรรมนี้มุ่งเน้นที่การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้น้ำและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ความท้าทายและโอกาส

แม้ว่าเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีความท้าทายหลายประการ:

• การลงทุนเริ่มต้นสูง: การจัดตั้งระบบไฮโดรโปนิกส์อาจต้องใช้เงินลงทุนเริ่มต้นจำนวนมาก
• ความเชี่ยวชาญทางเทคนิค: การดำเนินงานระบบไฮโดรโปนิกส์ต้องใช้ความรู้และทักษะทางเทคนิค
• การใช้พลังงาน: ระบบไฮโดรโปนิกส์อาจใช้พลังงานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบที่ต้องพึ่งพาแสงประดิษฐ์และการควบคุมสภาพอากาศ
• การจัดการโรค: โรคสามารถแพร่กระจายได้อย่างรวดเร็วในระบบไฮโดรโปนิกส์ ซึ่งต้องมีการตรวจสอบและจัดการอย่างรอบคอบ

แม้จะมีความท้าทายเหล่านี้ เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ก็มอบโอกาสที่สำคัญ:

• การแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหาร: ไฮโดรโปนิกส์สามารถช่วยแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหารได้โดยการเพิ่มผลผลิตพืชผล และลดการพึ่งพาการเกษตรแบบดั้งเดิม
• ส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืน: ไฮโดรโปนิกส์สามารถส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืนได้โดยการลดการใช้น้ำ การใช้ยาฆ่าแมลง และต้นทุนการขนส่ง
• สร้างโอกาสทางเศรษฐกิจใหม่ๆ: ไฮโดรโปนิกส์สามารถสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจใหม่ๆ ในเขตเมืองและชนบทได้
• เสริมสร้างศักยภาพชุมชนท้องถิ่น: ไฮโดรโปนิกส์สามารถเสริมสร้างศักยภาพชุมชนท้องถิ่นได้โดยการจัดหาอาหารสดใหม่และดีต่อสุขภาพ และสร้างงานใหม่ๆ

แนวโน้มในอนาคตของเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์

อนาคตของเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์สดใส โดยมีแนวโน้มที่น่าตื่นเต้นหลายประการที่กำลังจะเกิดขึ้น:

• ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์ที่เพิ่มขึ้น: ระบบอัตโนมัติและหุ่นยนต์จะยังคงมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการเกษตรแบบไฮโดรโปนิกส์ ลดต้นทุนแรงงานและเพิ่มประสิทธิภาพ
• ระบบที่ขับเคลื่อนด้วย AI: AI จะถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบไฮโดรโปนิกส์และปรับปรุงการตัดสินใจ
• แนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน: ความยั่งยืนจะยังคงเป็นข้อพิจารณาหลักในการเกษตรแบบไฮโดรโปนิกส์ โดยเน้นที่การรีไซเคิลน้ำ พลังงานหมุนเวียน และสารอาหารอินทรีย์
• การขยายตัวของฟาร์มแนวตั้ง: ฟาร์มแนวตั้งจะยังคงขยายตัวในเขตเมือง โดยให้ผลผลิตสดแก่ชุมชนท้องถิ่น
• การผสานรวมกับ IoT: อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT) จะถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบและควบคุมระบบไฮโดรโปนิกส์จากระยะไกล
• โภชนาการเฉพาะบุคคล: ไฮโดรโปนิกส์อาจถูกนำมาใช้ในการปลูกพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น ซึ่งปรับให้เข้ากับความต้องการของแต่ละบุคคล
• การสำรวจอวกาศ: ระบบไฮโดรโปนิกส์กำลังได้รับการพัฒนาเพื่อใช้ในอวกาศ เพื่อจัดหาอาหารสดให้นักบินอวกาศในภารกิจระยะยาว

สรุป

เทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์กำลังปฏิวัติการเกษตร โดยนำเสนอแนวทางแก้ไขปัญหาความมั่นคงทางอาหาร ส่งเสริมแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน และสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจใหม่ๆ ในขณะที่เทคโนโลยียังคงพัฒนาต่อไป ไฮโดรโปนิกส์จะมีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการเลี้ยงดูประชากรโลกและสร้างอนาคตที่ยั่งยืน ด้วยการยอมรับนวัตกรรมและความร่วมมือ เราสามารถปลดล็อกศักยภาพสูงสุดของเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ และสร้างระบบอาหารที่ยืดหยุ่นและยั่งยืนสำหรับทุกคน

ข้อมูลเชิงลึกที่นำไปใช้ได้จริง:

• สำหรับเกษตรกรไฮโดรโปนิกส์มือใหม่: ศึกษาเรียนรู้ระบบไฮโดรโปนิกส์ต่างๆ และระบุว่าระบบใดเหมาะสมที่สุดกับทรัพยากรและเป้าหมายของคุณ เริ่มต้นเล็กๆ และทดลองกับพืชผลและเทคนิคที่แตกต่างกัน
• สำหรับผู้บริโภค: สนับสนุนฟาร์มไฮโดรโปนิกส์และธุรกิจในท้องถิ่น เลือกผลิตผลที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์เมื่อเป็นไปได้ เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของคุณ
• สำหรับนักวิจัยและนักพัฒนา: มุ่งเน้นการพัฒนาเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์ที่ยั่งยืนและประหยัดพลังงาน สำรวจศักยภาพของ AI และระบบอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพระบบไฮโดรโปนิกส์
• สำหรับผู้กำหนดนโยบาย: สนับสนุนการวิจัยและพัฒนาในการเกษตรแบบไฮโดรโปนิกส์ สร้างนโยบายที่ส่งเสริมการเกษตรที่ยั่งยืนและความมั่นคงทางอาหาร